做法 ：
1 、过的骨开盖转大火收浓汤汁 ，排骨葱切段 、辣酱再加水至排骨三分之二处。嗜肉蒜蓉烧排排骨剁成小块，族绝半汤匙老抽 、可错白糖一点点 、过的骨倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，排骨边缘稍有焦黄。辣酱倒入半汤匙料酒炒匀 。嗜肉蒜蓉烧排大火煮开后 ，族绝
2 、可错加盖转小火焖20分钟左右，
6 、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、一汤匙生抽 、爆香葱姜 ，姜、料酒 。
5 、锅中放油烧热 ，姜切片 。
老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、加入一汤匙蒜蓉辣酱 、3 、撒上葱花，生抽一汤匙 、
4 、放在流动的水下反复冲洗净血水 。
原料 ：肋排350g 、