配料 ：瘦肉 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。生菜洗净 。肉肠生姜 、咸蛋
6、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋
8 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋
2 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠
4 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。咸蛋黄 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、瘦肉切薄片 ，中间高四周低 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。马铃薯生粉15克 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
3、蚝油 、
材料 ：粘米粉50克、
10 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。白糖 、生抽、锅内烧开水，
9 、
5、食盐、