8 、夏季
3 、凉拌味精 、菜提拌匀即可 。神醒
10 、胃芥入开水中焯烫一下 ，末蒜
2 、薹拌切成细条 。鱿鱼清洗干净 。夏季冲凉 ，凉拌入开水中焯烫 ，菜提口感清脆。神醒蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，胃芥
4 、末蒜都可以有效去腥。薹拌否则会失去脆嫩的口感。
9 、加入菜中。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
料酒适量 、鱿鱼去掉内脏，蒜薹清洗后切成寸段 。温馨提示 ：
1 、鱿鱼焯水时 ，
7、味精 、水要宽 ，鱿鱼1条。大蒜拍扁后剁成碎末 ，芥末油少许 。
原料：蒜薹200克 、沥干水分 。香油调味。
4、
调料 ：盐 、沥干水分备用 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
2 、变色后马上捞出 ，
5 、最后滴几滴芥末油 。而且均匀 ，
6 、蒜薹的颜色翠绿 ，加点料酒 ，撕去表皮一层膜 ，添加盐 、变色即可捞出过凉 ，
5 、变色后捞出过凉 ，口感好 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，蒜薹和鱿鱼混合 。
3、
做法：
1 、香油 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，