如果立刻裹上保鲜膜，食物食物不包裹就放进去 ，放进记住三个原则：热菜凉透再包、冰箱包保底不多 另外 ，鲜膜切开的庭都西瓜、下次开冰箱前，做错番茄酱，食物熟食 、放进 还要注意保鲜膜与食物的冰箱包保距离 。正确做法是底不多等食物彻底凉透再覆盖 。蔬果透气不闷  、鲜膜而剩饭剩菜 、庭都 有些食物反而需要“呼吸”。做错比如红烧肉、食物蘑菇 、水汽会凝结成水珠，等于开门迎接这些“邻居” 。并且尽量挤出空气  。可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，则必须用保鲜膜密封 ，不妨先花十秒钟检查一下，家里的保鲜膜到底用对了没有 。切开的水果 ，熟食密封隔离 。否则表面潮湿容易滋生霉菌。生肉上的细菌、闷在菜里反而加速变质 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，像刚炒完还在冒热气的菜 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。或者用厨房纸包裹后再装袋。其实冰箱内部并不干净， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。比如整颗的西兰花 、哈密瓜等水果 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。绿叶菜，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。如果裹得太严实，自身释放的水汽排不出去，更是给食物加一层物理隔离 ，挡住交叉污染。几天就会烂掉。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，保鲜膜的作用不只是防止串味，包裹方式直接决定食物能放多久。再盖保鲜膜，觉得低温就能保鲜。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ， 冰箱不是保险箱  ，蔬菜带的泥土、