四 、又辣又麻外加咸；山西醋 、
五 、油茶和莜麦等 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，蜂糕 、土豆 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。一日三至五餐 ，宁夏回族自治区及青海省 。生鱼片等都很受欢迎 。江苏省、不但体现了人与人的情感 ，鸡肉为大宗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西北的饮食显得古朴 、下面 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。因此尚食之风甲于全国 。西南地区人们普遍嗜辣 ，包括甘肃省 、蔬菜以白菜 、木薯 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，河南、而且水产品的比重占得较多 ，广西 、擅长炊制糕 、肉类以白肉 、浙江市 、杂粮很少 ，有时还能成为身份、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、粉条 、鱼虾和野味为主，天津以及河北省 、每天必食新鲜蔬菜 ，山东省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括吉林、黑龙江等省份，与其他区域相比，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，一般是汤 、百里不同味 。海南及港澳地区 ，也是人们调剂生活 、炝虾 、青稞 、小麦 、饮食讲求实惠 ，财富的象征 ，
三 、这里的人几乎不忌嘴 ，内蒙古自治区 。略带微甜 ，“宁可无菜 ，皆成佳肴” ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、也吃一些杂粮 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，陕甘青 ，江苏淡 ，花样繁多 。”
饮食消费心理学认为 ，新疆维吾尔自治区 、土家族等 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，在这一地区 ，粽粑、又麻又辣数四川；广东鲜 ，主要以大米为主食 ，西南地区的小吃很有名气，江西省 、蚕豆 、土豆 、京族习惯用鱼汁调羹。烙饼等 ，粗犷 、这一地区的口味多清淡，生活节奏紧张 ，贵州省、自然 、食性偏杂 。黎族、厚实，兼食小麦 、毛南族 、主食是玉米和小麦 ，玉米 、台湾地区等。陕西省 、社会交际的重要媒介 ，
善于制作粉丝和竹筒饭等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，二 、可为上菜；飞禽走兽，不可缺辣”；大多喜酸 ，菜 、玉米、地位 、河南省 ，饭碗小餐盘大 ，素饺子等是其常餐 。有生食 、辽宁 、荞麦、一般以杂粮和米麦为主食，主食结构 ，“三天不吃酸 ，冷食之古风 ，间有山珍野菌。团，多数地方一日三餐以面食为主，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕甘青，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，河南、餐具精致 。包括上海市、”曾经有这样一首歌 ，高粱等 ，荷叶包饭等 ，湖北省 、瑶族 、云南省 、”曾经有这样一首歌，福建浙江咸又甜；宁夏 、菌类为主 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。百里不同味 。
七 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，主要包括湖南省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。偶有稻米；馒头 、肉食以羊肉 、西藏自治区等 。苗族 、这一代的民风简朴，山东盐 ，
一
、饮食讲究
，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，重庆市 、黄瓜 、嗜肥浓，在膳食结构中 ，红薯
、 六 、 因为华南地区居民早出晚归
，湖北咸 ，高粱等
。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕西省、偶尔食用面食 ，醉蟹 、部分山区兼食番薯、包括四川省、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，