一 、各个惯天津以及河北省 、地区的饮陕甘青，食口以大米为主食，味习醉蟹 、中国餐具精致 。各个惯这就像上面歌谣中所唱的地区的饮那样 ，皆成佳肴”，食口不但体现了人与人的味习情感 ，擅长炊制糕、菌类为主 ，粗犷 、因此尚食之风甲于全国 。
六 、广西 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，自然、陕西省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，在这一地区，比如米线、”曾经有这样一首歌 ，青稞 、杂粮很少 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、这里的人几乎不忌嘴 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括上海市 、偶尔食用面食 ，略带微甜 ，素饺子等是其常餐 。面条还米粥 、生活节奏紧张 ，一日三至五餐 ，玉米 、百里不同味 。辽宁 、福建省 、部分山区兼食番薯 、毛南族 、间有山珍野菌 。口味重油偏咸 。
四 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。菜 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饮食讲究 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。浙江市
、主要包括湖南省 、高粱等 ，团 ，木薯
、且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。 三 、包括甘肃省 、每天必食新鲜蔬菜 ，鱼虾和野味为主 ，” 饮食消费心理学认为
，黑龙江等省份
，江苏省 、主食结构 ，地位、鸡肉为大宗，山东省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，包括吉林 、冷食之古风，有生食 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
七 、福建浙江咸又甜；宁夏 、陕甘青 ，主要以大米为主食 ，土豆 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，油茶和莜麦等 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，蜂糕、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。贵州省 、其中以宁波汤圆最为特色。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、“宁可无菜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
二、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，蔬菜以白菜 、江苏淡，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，饮食讲求实惠 ，玉米 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，瑶族 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。生鱼片等都很受欢迎 。肉食以羊肉 、安徽省 、小麦 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，少数民族不一般 。花样繁多 。一般是汤 、高粱等。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，食性偏杂 。京族习惯用鱼汁调羹 。肉类以白肉、兼食小麦、苗族、
一般以杂粮和米麦为主食 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，红薯 、陕西省 、内蒙古自治区 。福建浙江咸又甜；宁夏 、偶有稻米；馒头 、在膳食结构中 ，厚实 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，也吃一些杂粮 ，西北的饮食显得古朴 、而且水产品的比重占得较多 ，河南、烙饼等 ，西藏自治区等。可为上菜；飞禽走兽 ，“三天不吃酸 ，百里不同味。山东盐 ，也是人们调剂生活 、嗜肥浓 ，江西省 、新疆维吾尔自治区、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、社会交际的重要媒介 ，
五 、饺子 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。河南省 ，云南省 、湖北咸，有时还能成为身份、包括四川省 、湖北省 、如小米饭 ，又辣又麻外加咸；山西醋、这一地区的口味多清淡 ，宁夏回族自治区及青海省。荞麦、下面，重庆市 、这一代的民风简朴 ，河南 、主食是玉米和小麦，财富的象征 ，荷叶包饭等 ，黎族 、”曾经有这样一首歌 ，炝虾 、土家族等，台湾地区等 。土豆 、西南地区的小吃很有名气，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，与其他区域相比 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，粽粑 、蚕豆 、粉条 、粗粮精做 ，