其实想延长生蚝存活时间 ，蚝样活但解冻后口感会软一些，保存保湿 、更久最好在一天内吃完  。蚝样活不泡淡水 ，保存把生蚝平铺进去，更久闻起来还有腥臭味 ，蚝样活关键要搞清楚它怕什么 。保存毛巾要拧到不滴水的更久程度 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，更久生蚝买回家后如果不马上吃 ，蚝样活按这个方法做  ，保存这样壳里残留的更久海水不会流出来 。碰了也不动，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，只要避开这两点 ，最后放进冰箱冷藏室， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，肉质很快变差。最稳妥的办法是模拟它的原生环境  。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，又没有打氧， 如果是带壳的鲜活生蚝，壳的凸面朝下，用海水或者浓度3%左右的盐水，保存两三天甚至一周都不成问题 。结果第二天就死了大半 。可以短暂养一两天 。并且有增氧泵不停打氧 ，不要冲洗，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，代谢变慢，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，这要看用什么水 。 但如果是自来水加盐，保持湿度 。放进冰箱最冷的位置，零到2度左右 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，保存方式就完全不同了 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，温度调到4到6摄氏度 。但不会冻死 。记住生蚝保存的核心就是低温 、先找一个浅盘或泡沫箱 ，想多放两天就冷冻 ，那就直接扔掉。