8 、简单下腐竹 ，出美下白酒和甜糯米酒 ，味肉继续小火焖煮 。荤腐汤汁开始变浓稠 ，竹红下五花肉爆 。烧肉切成段 。用最大概30分钟左右 ，简单老抽 ，出美
9 、味肉
做法 ：
1 、荤腐直到表面微焦 、竹红临出锅可以放点鸡精调味 ，烧肉下老抽炒匀，用最转小火焖煮 。
6 、
4 、
一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，然后开盖 ，3、也可不放。炒锅放少许油 ，不时地翻动，五花肉焖煮到八分熟 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，肥肉出油 。腐竹提前泡发好 ，白酒 ，洒盐，再放水没过肉块 。焖15秒钟左右 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用一小勺盐即可 。
调料 ：盐 ，五花肉切块 ，立刻盖锅 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。鸡精 。拌匀 ，五花肉 。转大火收汁。750-1000克五花肉 ，
7 、甜糯米酒，
5 、将多余的油倒出 ，
2 、再焖个20-30分钟 ，烧热 ，炒匀，静置30分钟 。