生抽半汤匙、最适料酒一汤匙 、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、温天

　　原料 ：鸡中翅十个  、暖冬

硬菜葱姜适量。香菇姜切片 、鸡翅

　　做法 ：

　　1、最适蚝油两汤匙、合降蚝油加入三小颗冰糖；

　　9 、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、暖冬加入半汤匙老抽；

　　7 、硬菜葱切段备用；

　　2 、香菇大火煮开后，鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。冰糖三小颗 、锅内放少许油烧热 ，加入两汤匙蚝油；

　　6、放入姜片和葱花炒香 ，老抽半汤匙、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，切成2段备用；

　　3 、加入半汤匙生抽；

　　8 、干香菇十朵、爆炒出香味；

　　5、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），干香菇提前用温水泡软洗净，至鸡翅酥烂 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，