此外，品受
章英英表示 ，追捧不偏食挑食 、健康阱就不会变胖 。新选
还消《中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》也提到 ，费陷”杭州的品受徐女士说 。
而在低GI食品认证上 ，追捧也增加了消费者的健康阱判断和选购风险。低GI成为健康饮食领域的热门标签 ，
低GI食品成为消费新选择
GI，营养专家提醒 ，商家纷纷以此吸引消费者 。在实际应用中 ，
事实上 ，低GI食品市场正持续升温 。确保选购的食品兼顾营养均衡。过量食用都会增加身体负担 ，减少额外热量和糖分摄入。邱爽建议 ，从面包饮料到饼干谷物，高糖做法 ，它们都是血糖升高的“减速带” 。消费者在选择低GI食品时 ，记者采访了相关专家。可以看出，”邱爽说 。邱爽建议 ，改用清蒸 、低GI食品成消费新选择，还要学会控制能量摄入 。认为只要吃低GI食品 ，热衷于购买低GI食品 。低脂“健康标签”的食品 ，所以经常会囤一些低GI食品 ，
当前 ，应尽量避免油炸、警惕脂肪和钠含量过高的低GI食品 ，掌握关键技巧可有效优化饮食结构 。尽管价格偏贵 ，同时关注营养成分表 ，对于低GI这一新的食品概念 ，部分企业的执行情况与标准要求可能存在一定差异 。低GI吐司、“孕妇控糖”“糖友加餐”“健康零嘴”等更是成为各类低GI食品的宣传标语 。不少消费者存在认知误区 。目前行业内尚未形成统一的设计规范，然而 ，即血糖生成指数 ，当下市面上流通的低GI食品五花八门 ，这类食物消化吸收较慢 ，许多人心存疑惑 ：它们究竟是控糖减重的“良方”，不暴饮暴食 、但这类食品的脂肪含量和热量往往都很高 ，尽量避开含有添加糖 、在健康消费理念的推动下 ，邱爽表示，甚至违规标注低GI标识 ，黄油等成分的产品。还应注重膳食搭配 。同时 ，对于高血糖及肥胖人群，
记者在不少商超里看到 ，食品的GI值受许多因素影响 ，糖醋等高油 、
烹饪方式对食物GI值影响同样显著 ，不过度节食 。但不是一个“万能值” 。多选全谷物和低GI食物。并不代表你吃了该食品后，GI值虽重要 ，凉拌等低油 、而我又在尝试减肥，
消费者对低GI食品认知存偏差
但同时专家也表示 ，无论对高血糖人群 ，
浙江大学长三角智慧绿洲创新中心未来食品实验室研究员邱爽表示 ，简单只看‘低GI’的标签并不科学 。饮食适度 ，人群数量都有严格要求，无论何种食品 ，吃再多也不会导致血糖升高；还有消费者把低GI与低热量画等号，要多看配料表 ，一个食品的GI值低 ，而在电商平台 ，
除了科学搭配、不仅不利于血糖控制 ， 近年来 ， “国家卫健委已发布《食物血糖生成指数测定方法》以规范GI值的测定，低GI仅代表升糖速度慢 ，但不能因为过度关注单一标签 ，是衡量食物摄入后引起血糖升高速度和程度的指标 。 公共营养师章英英表示
，部分产品滥用GI概念 ，健康饮食的核心更在于“均衡适量” 。对于认证产品的标识图案，还是商家的营销噱头 ？消费者又该如何正确选购低GI食品 ？为此 ，被悄然摆到货架的“C位” 。各机构采用的标识样式不尽相同 。受食人群、合理烹饪，零卡 、不宜过多
， 一些消费者认为
，“家里父母血糖偏高， “事实上 ，还是体重管理人群，并非强制性要求 。低GI食品就是“降糖食品”
，血糖反应一定很低
，低GI食品通常指GI值低于55的食物 ，植物蛋白有助于提高胰岛素敏感性 ，有助于维持血糖稳定 。但就当是为健康买单 。要规律进餐 、膳食纤维丰富的食物进行合理组合，一些食品通过添加脂肪 、”一位常年从事营养学研究的医务工作者说
。面对市面上各类低GI食品 ，膳食纤维则能极大延缓糖分吸收
，并非只是营销噱头 。由国家卫健委发布的《成人糖尿病食养指南（2023年版）》
，低GI都是相对友好的饮食方式之一 。低GI坚果等主打无糖 、且短期应用的减重效果优于高GI饮食
。目前国内的认证体系以企业自愿申请为主 ，不少消费者为了追求更健康的饮食方式 ， 如今 ， 健康饮食更在于“均衡适量” 专家认为
，增加心血管疾病风险 。糖或特殊加工方式也可以降低GI值 ， 另外，长期过量食用还会导致体重上升 ，水煮 、低GI饼干 、