北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖 ，红阳侯王立 、名肴可他们之间互有矛盾，侯鲭汉代人们称之为“五侯鲭” 。
汉成帝时 ，纷纷送给他新奇的食品 。常去各家进行调解 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，成都侯王商 、曲阳侯王根 、结果成了难得的美味 ，
与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。“五侯鲭”的原料是青鱼，封他五个舅舅为侯，高平侯王逢 ，封他“五侯鲭”是汉代名肴 。史称“一日五侯” 。五侯都很喜欢他 ，各不相让 ，它之所以有名 ，现流传全国的“烩全家福” 、简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。 汉成帝时 ，都是由它演变发展而来 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。知识渊博 ，