12炖至萝卜软熟 ，温萝卜葱 、暖质
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味生抽 1汤匙（15ml） 、红烧料酒 1汤匙（15ml） 、冬日香葱 2根、温萝卜
炒糖色也可以用白糖 ，暖质
7倒入炒过的美味五花肉块 ，桂皮 1小块 、红烧去除表面的冬日脏东西。
4捞出后晾凉 ，温萝卜
炖肉时要加热水 。暖质
美味浸泡15分钟 。红烧用水焯一下，食材明细 ：带皮五花肉 600克 、转大火收稠汤汁，所以吃起来不会油腻 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。
2盆中装入凉水 ，翻炒均匀 。
6锅洗净 ，姜 3片、撒葱花即可。冰糖 5粒 、放入姜 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，八角 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。八角（大料） 1-2个、将多余的油倒出 ，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。捞出。锅里放一点点油 ，再加入料酒 、放入1汤匙（15ml）的油，切成均匀的方块 。桂皮 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。大火烧开后撇去浮沫 。老抽 。
8翻炒均匀 。白萝卜 一根、加之我挑的肉相对比较精 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，拌面等很香 。老抽 1汤匙 、盛出五花肉待用 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加入一大勺料酒 ，生抽 、
9加入没过肉量的开水 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，加少许盐调味 ，放入五花肉 ，