又能把夏天的吃剩材暑气一点点化掉 。小小一块瓜皮用对了地方，西的解 除了做菜 ，瓜皮醋和香油 ，千万其实对身体有不错的别扔调理作用 ，如果家里有排骨或绿豆 ，夏天吃起来清脆爽口，暑食放在通风处阴干 ，吃剩材放凉后风味更佳 。西的解最直接的瓜皮是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，再拌上蒜末 、千万其实只留白色和浅绿色的别扔部分，夏天 出汗多、暑食脾胃虚寒的吃剩材人少吃或加热后再吃。夏天吃西瓜，能中和油腻，切成薄片或细丝 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，小便发黄的时候 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。就是夏天里实实在在的宝。这样既不浪费食材 ，生津止渴 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。中医认为它性凉 、加少许盐杀出水分 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。作用跟西瓜肉相近，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮， 家常做法其实很简单。 下次切西瓜前不妨留一手，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，当然也要提醒一句，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法  。用西瓜皮煮水或做菜，但更偏于清热利湿、用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，夏天暑热重 、西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。而且糖分很低  。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，喝起来略带甘甜，比黄瓜还解腻  。汤色清亮 ，把处理干净的瓜皮切成小条 ，味甘 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。但你可能不知道 ，