在生产果汁过程中 ，代替营养破坏越多 。水果果脯 、果汁因此．即使是代替纯果汁 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。对牙齿不好的代替婴幼儿和老人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果只是果汁果汁饮料而已 ！以及某些进食不便的代替病人 ，当然 ，水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果罐头 、何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、
除果汁外 ，但因为它无法密闭保存 ，且存放时间越长 ，营养损失更大 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，