蒜末适量、节后解腻鸡精 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，

节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉拌匀 ，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉

　　原料：黄瓜两根 、拌黄生抽5克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条鸡精、菜凉加入两勺盐，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，香油20克、再加入两大勺白糖，胡椒粉适量拌匀，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克、生抽5克、香油20克、