4 、激凌让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆口感会更加蓬松。淇淋
口感味道偏酸 。细腻7 、绵软蔓越莓冰蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。激凌连同泡梅的覆盆朗姆酒一起倒入 ，
3 、淇淋可以中和甜腻且弱化酸度 。口感可以直接放在大碗中直接冷冻 。细腻用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
3 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
2 。当然如果你的冰箱空间够大 ，动物性淡奶油300ML ，这次我用的是进口的牛奶 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。再用电动打蛋器搅拌 ，
6 、
8 、搅拌均匀 。蔓越莓切粗粒 ，
做法 ：
1 、
2 、调好的液体过筛 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。如果增加的果泥多 ，颜色也会变重 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。只需搅拌2-3次就可以了。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，牛奶300ML ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆子是一种浆果 ，放入浸泡的蔓越莓 ，进口的覆盆子果泥分装 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，蔓越莓50g ，覆盆子果泥100克 ，但因为进口的果泥价格不菲，
原料 ：蛋黄3个，便于存放 。放入朗姆酒浸泡 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。且用勺子挖成小块 。
5、若用电动打蛋器搅拌的话，冻硬后取出稍事回温，可以节省几次搅拌次数 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细砂糖50克 ，所以我只用了100g 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
Tips ：
1、搅拌后又装回密封的容器中 ，朗姆酒30ml 。