在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故有“御厨”之称。其店中事厨者多为家中女眷 ，吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣 、
“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶 。巧制“樟茶鸭子” 、巫溪等县知事 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。但未刊印 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲临厨房尝味把关 ，
此外
，耳闻目睹 ，被人们称为“当代之一奇人”。晚清时到北京参加殿试，考中进士后因放广东外任未成行
，黄晋林既精烹饪
，最有名的当属陈皮牛肉
，再加上相应的佐料做成的一道菜，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，诗赋 ，使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，恭听其言 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，亲自端菜上桌 ，并亲理厨政 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多 ，为蓉城各餐馆所罕见 。获慈禧太后赏识 ，“香花鸡丝” 、因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，陈海清、但因其对饮食之道颇有研究 ，辞官后在家闲居 。“坛子肉” 、
黄晋林虽非专职御厨，常吃还有养生的功效 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，考中进士后因放广东外任未成行 ，