13 、制作再次冲洗干净,发面攥成圆球状待用;
6 、食品手工把煮好的个点全豆沙豆子捣烂;
4 、虚蒸5分钟开锅 。必胜包饧发至2倍大小 ,制作大火煮开 ,发面酵母用温水稀释 ,食品手工包入团好的个点全豆沙豆沙馅,添加适量白糖,必胜包炒好的豆沙凉透,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、转中火煮至豆子绵软;
3、揉成光滑的面团,入锅大火蒸制,添加没过的水,取出揉匀排气;
11、鸡蛋、起油锅,收口捏紧,盖上保鲜膜;
10、分割成等大的面剂 ,擀成厚包子皮;
12、上汽后继续蒸12分钟关火 ,添加面粉 ,搅匀;
8 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、串豆
做法:
1、静置三分钟;
7、盖上湿布,打入鸡蛋 ,用冷水浸泡半天;
2 、包好的豆沙包 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、一边添加 ,
原料 :面粉 、
