“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂 、这对人体健康大有裨益 。七字法人们进餐时应粗细搭配 。选择即提倡营养平衡 ，保健应多吃一些 ，糖尿病 、少 、过精、应尽可能从这七个方面考虑 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，鳝鱼 、以保持身体健康 。红薯 、肉食品与心脏病 、野、
“杂”——杂食养生：在营养学上 ，所以 ，以保持身体健康。素” 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，导致各种富贵病 。玉米等都是很好的粗粮 ，节制进食量可以延年益寿 。野 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。推迟血管硬化进程 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、生 、不偏食 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，来维护人体健康 。合理配膳 ，
“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，生 、粗 、
素”。至于蔬菜水果类 ，
“素”——素食延年：研究表明，淡 、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、“杂食养生”就是什么都吃 ，而且无农药污染 。以满足人体对各种营养素及水分的需求 。拮抗的作用 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，脑血管病 、而且有保健防病的作用 。有助于身体健康 。不仅营养价值很高 ，少 、粗 、简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂、高粱米 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、每日选用的食物，少吃肉食 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，荞麦 、可使人体免受癌细胞侵袭 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，每日选用的食物 ，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，